丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
去参加了同学的订婚典礼。
一个大大的会场,装饰得花团锦簇,富丽堂皇。同学群里都在羡慕这位同学嫁入豪门。
这位同学也毫不谦让,动不动就晒手上那只爱马仕包。还有手上的卡地亚戒指。
李麻花一边在狂吃手工曲奇,一边在小声腹黑,有什么可炫耀的,看她婆婆那个脸色,要是没生出儿子来,那脸能拉得比马脸还长。
我赶紧推她,叫她小点声。
没想到这家伙,连美食都堵不住她那张大嘴,继续唠叨:”别以为结婚是个结束,其实结婚才是个开始——和婆婆斗智斗勇的苦难人生的开始。“
我挪揄她:“哎,说得这么哲学,好像你结过婚似的!”
她大嘴一撇,白了我好几眼:“我是没结过,但我见过的怨偶还少啊?比如不戒和尚和哑婆婆,胡青牛和王难姑,苗人凤和南兰,岳不群和宁中则.......
李麻花继续在酒席上八卦,我不想理她,埋头跟茶友聊起收藏白茶来。
突然发现,李麻花关于婚姻的理论,也可以套用到白茶收藏上面。
许多人以为结婚是个结束。其实,婚后的路更加难走和漫长。很多人以为买到好茶是个结束,其实,未来的存茶之路更加费心费力。
嗯,这两句话是村姑陈原创,转载请注明出处。谢谢。
一位朋友发来一张照片,他把收藏的茶叶,全部买了漂亮的玻璃罐子存起来。
书柜里,一排过去,五六个玻璃罐子,装着白牡丹,白毫银针,春秋寿眉。
整整齐齐,很好看。
像咖啡馆的货架,各种咖啡豆分门别类,看起来很有规模的样子。
但是,白茶真的不是装饰品,不能这么存呀。这样茶会坏的。
朋友很惊讶,你不是说要密封吗,我这个罐子口是带橡胶垫圈的,很密封。这样为什么不行?
(茶友不同意发他的图片,于是在网上搜索了类似的图片)
玻璃罐存白茶,果然是个新玩法。
好看,美观,但肯定不能这么存。不推荐。
原因嘛,请看下文。
1、玻璃罐存茶,容易跑气
这种罐状结构的容器,必定有一个口,这个口,是很容易让气体进出的。
并且,玻璃这种材质,本身就不具有粘性。
因此,玻璃材质的罐子,最大的缺陷就是,很难密封。
如图中的这种玻璃罐子,虽然罐口处有橡胶条,能达到密封的效果,但它只是暂时的。
橡胶会老化,老化后的橡胶会失去弹性,与玻璃罐口之间形成微小的缝隙,让空气进入,影响茶叶的陈化。
橡胶条的弹性保持时间,有长有短,主要看RP。RP好的,能保持长一些时间,RP不好的,也就一年左右吧。
另外,这个橡胶,毕竟是合成制品,有许多橡胶会释放出难闻的气味,比如新买的保温杯,橡胶内垫就要取出来用茶水煮过好几次,才能使用。
这个玻璃罐中的橡胶垫圏,如果释放气味,必定会释放在密封的玻璃罐中,让茶叶吸入,从而影响茶叶的气味。
2、玻璃罐存茶,容易见光
就算玻璃罐子确实密封了。但新的问题又出现了。
那就是,玻璃这种材质,它透光性太好了。
我们知道,白茶的储存,有一个要点,就是避光。但玻璃极易透光,极容易把光线透进罐子里,让茶叶暴露在各种光线之下,提早氧化,颜色转红。
就算这个存放玻璃罐子的房间,只偶尔开灯,它也会把房间里这偶尔的光线,透给茶叶,让茶叶加速氧化。
而当房间亮灯或者开窗时,大量的光线,便会透过玻璃,直接照射到白茶身上,久而久之,让它氧化变红。
白茶,要是变红了,还是白茶吗?
3、玻璃罐存茶,容易吸热和散热
玻璃这种材料,还有一个特性,容易导热。
当这间房间的温度过高,玻璃感知了这种温度,便会迅速传递给罐子里的白茶,让它受到影响,温度也迅速升高。
而到了冬天,气温低,玻璃也会迅速降温,让茶叶迅速降到低温状态,影响陈化效果。
白茶储存,讲究温度均衡,室温在25度-30度左右。
过低或过高,都会影响到它内含物质的转化。
如果是用纸箱存茶,纸本身导热性差,就算房间里温度过高,它也不会迅速吸热,迅速把热量导给内部的茶叶,它当然也会传递热量,但它会比较缓慢,让茶叶有个适应的过程。
也许,当纸板开始传递温度的时候,房间的温度已经开始降下去了。那它便自动停止导热,而茶叶们也逃过一劫。
纸板的绝缘性,保证了茶叶温度不会时常变化,忽高忽低。保证了茶叶在均衡的环境里陈化。
4、正确的存茶容器什么?
纸箱。
纸箱有三大好处:避光,绝缘,容易密封。
纸箱是厚纸板做成的,它厚实,多层,避光效果是很棒的。尤其纸箱存茶时,村姑陈会给大家准备塑料袋和铝箔袋,两层袋子加上一层纸板,三层防护套在白茶外面,树起了一座天然的屏障。
纸箱它不导热,也不吸各种怪味。茶叶放在里面,等于与世隔绝,安安静静地清修,不被谁打扰。
纸箱通常是正方体或者长方体。没有圆罐那样较大的出口。箱子中间的缝隙都是直线,用最便宜的透明胶就能贴紧。便于密封、防止跑气。
很多朋友,收到村姑陈寄的白茶之后,便果断地把外面的纸箱扔了。因为觉得那个箱子不好看,很丑,摆在家里有碍观瞻。
换成了漂亮的紫砂罐,陶罐,或玻璃罐。
我们可以在任何事情上坚持外貌第一,但切切不能在存茶上选择容器的外表。
存茶的容器,它首先是要保证我们的茶叶不变质,不变味,其次是要保证便于收纳和摆放。至于美和丑,不必去考量它。
当然,也有的朋友说,我喜欢把白茶放书架上,但是这箱子真的很难看啊。
那么,我可以建议大家,学习我的一位心灵手巧的茶友,她专门买了漂亮的包装纸,把我寄茶的箱子,全部像包礼物一样包了起来。晒了张照片给我看,雪白粉嫩的马卡龙色,纯美至极。
太晚了,找图片来不及了,改天再奉上这位茶友包茶的图片。
这种包装纸,就是我们小时候买礼品送同学,要在纸盒外面包上的那种漂亮的纸。纸某宝上很多,采购便利。包装起来也不费事,辅料用双面胶就行。
这种方法,简单易操作,成本也不高,还两全其美,既能保证原箱封存,又能让存茶的房间不因一个丑箱子而拉低颜值。
看了她包的漂亮箱子,村姑陈很感慨,其实,生活的本质,就是用心。
看似无解的每一个难题,只要有一颗慧质兰心的心,就能拥有华丽的转折。
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